主图是，我今天早上夯出来的土。

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之前用惯了义式咖啡机，按个按钮，就有机器帮我磨豆跟泡咖啡，机器忙的同时，我可以自己用蒸气加热牛奶，还可以做奶泡，悠哉又轻松。

最近开始用最小尺寸的迷你摩卡壶泡咖啡来喝，连豆子都手磨，小摩卡壶还是放在瓦斯炉上加热的，就很磨练我的耐性。

填咖啡粉的时候，用小锤子东压西压，压得太大力了，另一边就隆起来。压得不够紧或者咖啡粉不够，没有足够的蓄压，水就会直接通过咖啡粉，喝起来很稀。填粉的时候，还经常不小心把咖啡粉洒在台面上。

相较于机器泡咖啡的稳定品质，我每次做出来的拿铁，味道都不一样。

每天都耐著性子把咖啡粉锤成饼时，总是想到 Clarkson’s Farm，农务新手 Jeremy Clarkson 整地时，可能也是差不多的心情⋯⋯